Nous avons la chance d'avoir parmi nous deux jeunes talents, Alexia et Sirach, qui se cachent souvent en cuisine, mais dont le travail ne passe pas inaperçu. Leur passion et leur engagement dans l'apprentissage du métier sont remarquables. Toujours prêts à relever les défis, ils ont soif de savoir et n'ont qu'une seule envie : perfectionner leur art. Leur enthousiasme et leur détermination sont une véritable source d'inspiration pour l’équipe. Nous sommes fiers de les accompagner dans cette belle aventure qu'est l'apprentissage de ce métier !